Saturnino bianco
ETICHETTA DIGITALE
Dichiarazione nutrizionale:
| Valori medi per | 100ml |
| Energia | 72kcal 301kJ |
| Grassi | 0g |
| di cui saturi | 0g |
| Carboidrati | 0g |
| di cui zuccheri | 0g |
| Proteine | 0g |
| Sale | 0g |
Ingredienti: uve, mosto di uve, conservanti (solfiti), imbottigliato in atmosfera protettiva
Indicazioni sul corretto smaltimento:
METODO DI PRODUZIONE:
Questo vino è il risultato della selezione di uve Malvasia, provenienti da un vecchio vigneto (del 1959) impiantato a filari.
La vendemmia avviene a settembre inoltrato quando si ha una perfetta maturazione e un equilibrio ottimale tra aromi e zuccheri.
Proprio per estrarre tutti gli aromi, le uve vengono diraspate e lasciate riposare qualche ora a basse temperature. Dopo vengono pigiate e inizia il processo di fermentazione controllata che durerà circa 15giorni all'interno di botti di acciaio
inox. .
A seguito di un'affinamento di circa 5/6 mesi inizia la fase di imbottigliamento e commercializzazione.
- Tipologia:Igt Lazio Bianco
- UVE: Malvasia 100%
- GR:12.50%
- Analisi visiva: Giallo paglierino con riflessi rosati
- Analisi sensoriale: Al naso rivela note fruttate, prettamente esotiche (banana e mango) con una chiusura di pesca bianca.
- Analisi gustativa:In bocca è morbido e piacevolmente fresco; coerentemente alla sua dote aromatica questo vino è dotato di una lunga persistenza.
ROSSI
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ELISIR -
SATURNINO ROSSO -
ROSSO CUORE
BIANCHI
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SATURNINO BIANCO -
ELISIO -
PRIVUS
